可以发酵。如糯米粉芝麻饼，具体做法如下，首先准备材料：
糯米粉：150克、酵母：适量、温水：160克、黑芝麻：40克、糖：20克、玉米油：20克、蜂蜜：适量。
1、糯米粉、酵母、温水混合揉成面团，放置一旁发酵至两倍大
2、黑芝麻用料理机打成粉末状
3、黑芝麻粉里放入糖和玉米油
4、拌匀，可以分成单份团成小球状，也可以不团，用一个小尖勺舀就可以
5、面团发酵好后，揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅，包起来
6、平底锅放油烧热，把包好的剂子直接放入平底锅里，慢慢拍扁，拍成小饼状
7、小火烙。两面翻动，看到外皮金黄，小饼鼓起就熟了
8、装盘盛出，可以淋点蜂蜜
