当前位置:首页>维修大全>综合>

油炸节节面的做法(永登节节面的家常做法)

油炸节节面的做法(永登节节面的家常做法)

更新时间:2024-04-04 14:55:04

油炸节节面的做法

用料:土豆 1个,洋葱 半个,西葫芦 1个,面粉 400克,酱油 2勺,生抽 1勺,蚝油 1勺,辣椒 1个

步骤 1凉水把盐化开,和面。 建议边倒水边搅拌,使面粉变为絮状

步骤 2揉面,做到三光(手光盆光面光)即可。 揉好后醒面20分钟,中间多揉几次。

步骤 5食材切丁,西葫芦瓜建议切成片

步骤 6醒好的面揪成剂子,再拉成长条。 先搓成长条,切成小段,再煮。

步骤 7可以煮好了面条再切

步骤 8切成小节就行。面可以根据个人习惯拉细一些。

步骤 9起锅烧油下配菜,炒熟炒软。记得多搅拌,以免粘锅

步骤 10配菜炒熟炒软后,加入面条,搅拌搅拌放入料汁。 料汁比例: 老抽:蚝油:生抽=1:1:2,单位:勺。再翻两下就能出锅了

更多栏目