小葱切丝的方法如下：
1. 先将洗净的小葱去掉外层老皮，用水清洗干净，晾干备用。
2. 将小葱切成合适的长度，一般来说，小葱的长度宜控制在10厘米以内，以便方便切成细丝。
3. 把小葱竖着放在切板上，用刀将小葱切成薄片。
4. 把小葱薄片叠起来，再用刀将小葱切成细丝。
5. 切好的小葱丝用手轻轻拌松，即可使用了。
需要注意的是，切小葱丝时刀要保持锋利，力度要轻柔，这样可以避免小葱断裂或者挤出汁液导致不好切。同时，小葱切好后最好及时使用，以免因长时间放置而导致口感变差。
1、将葱段准备好，长度以10厘米左右为宜，一手按住葱段一头，一手持4根牙签，往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度，然后把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。
2、只留葱的绿叶部分，葱白部分不需要。将葱叶清洗干净后，进行折叠；经过折叠后的葱，固定的很牢稳，非常方便切出细丝，按照平时切丝的方法开始切丝就能切出细长的葱丝了。
3、左手按住长葱，右手用刀尖顺着葱的长度划出很多一条一条细长的葱条，然后将葱反过来，继续划细条，最后根据自己需要的长短切段。
