煎水晶饺是怎么做的（水晶煎包饺最正宗的做法）

煎水晶饺的做法：
材料：
1. 饺子皮
2. 馅料：猪肉馅、虾仁、葱姜末、生抽、盐、糖、清水、花椒粉、鸡精、料酒、麻油
3. 油
步骤：
1. 先将馅料制作好：将猪肉馅和虾仁混合，加入葱姜末、生抽、盐、糖、清水、花椒粉、鸡精、料酒和麻油，搅拌均匀备用。
2. 取一个饺子皮，用手将馅料放在中央，留两边略空。将饺子皮对折，在两边捏紧，顺着半圆形彻底地包起馅料，两边收口完全贴合。依次将其包好。
3. 热锅添加油，当热油温度到达 60% 时，将饺子放入锅内煎至两面微黄，两侧均匀受热。待饺子底部煎至金黄色，待翻面才煎就餐。