要是在没有木薯粉的情况下我们也可以用其他淀粉代替,如:红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等都是可以做的,但是做出来的口感不如木薯粉弹滑,口感好。
木薯粉粘性较强,做出的芋圆更加弹滑,口感更好一些。没有用它们代替也是不错的,就是口感差点,可以接受。