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发糕蒸出来发粘怎么回事(发糕蒸出来发粘能补救吗)

发糕蒸出来发粘怎么回事(发糕蒸出来发粘能补救吗)

更新时间:2024-04-11 19:50:19

发糕蒸出来发粘怎么回事

1、火候不足。 蒸发糕的时候最好全程大火,中火或者是小火都会延长蒸发糕的时间,间接的影响了发糕的口感。

2、时间不足。 蒸发糕的时候需要30分钟左右的时间才能够完全的熟透,时间太短也会导致发糕蒸出来又粘又湿。

3、干湿比例不对。 在和面的时候也有可能水放的太多,导致面糊太稀稠最后出现了这种情况。

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