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苗家酸汤粉能泡熟吗(贵州酸汤粉的蘸水怎么调)

苗家酸汤粉能泡熟吗(贵州酸汤粉的蘸水怎么调)

更新时间:2024-04-03 18:13:05

苗家酸汤粉能泡熟吗

不能,要在锅里煮

主料:4种

米粉500g,莲花白,猪肝,猪肉末,

辅料 :7种

香菜适量,辣椒面适量,木姜油适量,大蒜适量,青辣椒3根,小葱适量,袋装红酸汤1袋

烹饪步骤 :

步骤1

准备上述所有食材

步骤2

将青辣椒在火上烧至变色

步骤3

开中大火,砂锅里面加入半袋酸汤,加入适量清水,放入莲花白

步骤4

在煮开的酸汤中放入米粉,转成中小火

步骤5

将肉末搓成一个个小丸子

步骤6

放入到煮开的酸汤中

步骤7

加入猪肝,烧开到猪肝变色,酸汤粉就可以了,吃的时候在表面撒一层香菜

步骤8

制作辣椒蘸水:将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。

步骤9

将辣椒蘸水作料装入小碗中,加入几滴木姜油,放入辣椒面,盐巴,一小勺酸汤拌匀,就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦。

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