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祁东人炒干笋的做法(广西炒干笋的做法大全)

祁东人炒干笋的做法(广西炒干笋的做法大全)

更新时间:2024-04-03 12:16:10

祁东人炒干笋的做法

食材用料

干笋适量,肥猪肉适量,蒜适量,油适量,盐适量,酱油适量

做法步骤:

1/8 把干笋浸泡1天左右捞起把水沥干

2/8 准备好蒜和猪肉

3/8 放入肥猪肉

4/8 把肥猪肉煎出油,加入蒜粒

5/8 倒入干笋

6/8 加入适量酱油和水,盖上锅盖煮

7/8 煮5到6分钟左右,加入适量盐即可

8/8 出锅!

材料

笋干,肉丝

做法

1、笋干用温水泡发,我是前一晚泡的,第二天用水洗干净后用水挤去水份装盆备用。

2、肉丝用盐和淀粉抓匀腌一下。

3、净锅热油,6成热时放蒜末和几个干辣椒炒出香味,转大火,油要热,放肉丝滑散,接着放入笋丝翻炒均匀至熟,撒适量的盐和葱花即可起锅。

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