西红柿凉拌粉的好吃还是红的好吃（番茄凉拌粉的做法及调料）

粉色的西红柿含有番茄素多一点，红色的含有胡萝卜素多一点。粉色的西红柿由于汁水比较少，适合炒制，而红色的西红柿，汁水比较饱满，更适合凉拌吃，或者炖煮特别的菜肴。

凉拌时首先把西红柿切成块，放在碗中，然后在上面均匀的撒上白糖，放制一会口感更好

这个要因个人口味而言，粉果粉嘟嘟的，翻沙小孩子多半喜欢吃，红果稍微要硬一些，没粉果仔细腻。水分多。