如果砧板比较久没用，可以按照以下步骤进行保养：
1. 清洗：使用温水和肥皂清洗砧板表面，去除表面的污垢和细菌。
2. 晾干：将清洗后的砧板放在通风处晾干，避免阳光直射。
3. 涂抹食用油：在砧板表面涂抹一层薄薄的食用油，可以防止砧板开裂，同时也可以保持砧板的湿润度。
4. 放置：将涂抹过食用油的砧板放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
5. 定期保养：定期对砧板进行保养，可以延长砧板的使用寿命。
需要注意的是，如果砧板已经出现了严重的开裂或损坏，建议更换新的砧板，以确保食品安全。
砧板是厨房中常用的工具之一，但是久不使用后可能会有些许问题，需要进行保养。
首先，应该用温水和中性洗涤剂清洗砧板，然后用毛巾擦干。如果砧板有异味，可以在砧板上撒上一层盐，静置一段时间后再用清水冲洗干净。同时，定期涂抹食用油也可以保护砧板，使其不易变形和开裂。最后，要注意砧板的使用寿命，如果已经使用过长时间应及时更换。
