鲅鱼丸子如何保存才能保持鲜美，大家可以使用以下的几种方法：
一、鲅鱼丸子制作好以后，可以放在案板上静置几分钟，然后用保鲜袋装起来，保鲜袋里不要装的太多，尽量以装平整为主，放在冰箱的-7度冷冻中。
二、鲅鱼丸子在做好以后，静置一段时间，外边可以裹一层面粉，要轻薄，不易太厚，然后以一个，或者两个为一组，用保鲜膜包好，再装入保鲜袋当中，放在冰箱的冷冻室，想吃的时候拿出来，解冻后进行蒸煮，味道也能保持鲜美。
1.
简单的办法就是冰箱冷冻。但是在冰箱冷冻的时候一定要注意,要将鱼丸单独装在一个保鲜袋内,其目的是避免和其他食物串味。如果近期就食用,可以将食用量的鱼丸取出,放在冷藏柜中。这样做的目的是使鱼丸略微软化,加热的时候就会变得更容易一些。
2.
如果是加热过的鱼丸,尤其是在火锅底料中煮过的鱼丸,一定要在放冷后,用保鲜膜封存,然后放进冰箱里冷藏,但是建议尽早食用,否则会影响鱼丸的食用口感。
3.
虽然鱼丸是可以放冰箱保存的,但是应该注意如果是已经煮熟了的鱼丸,即使放在冰箱里,
