用料
花菜 1个
奶油奶酪 40克
鸡蛋 2个
罗勒 5克
胡椒粉 2克
马苏里拉芝士 40克
面包糠 100克
盐 5克
做法步骤
1、把花菜、40克奶油奶酪、1小勺盐、2克胡椒粉、1小勺罗勒碎、1个鸡蛋，一起放到料理机里，启动研磨程序打碎。
2、打好的花菜泥倒到大容器里，如果太湿的话可以加点面包糠拌匀，面包糠少量多次的加入，感觉花菜泥到了可以成团的状态就不用加了。
3、接着取一团花菜泥团成小团，拍扁，在中间放上一块马苏里拉芝士包起来，滚圆。这里建议大家戴一次性手套操作，可以防粘，没有一次性手套也可以在手上抹点油操作。
4、团好的花菜球依次粘上鸡蛋液，裹上面包糠。
5、放到垫了烘培纸的烤盘上，送入预热好的烤箱。200度中层上下火烤15分钟，即可出锅。
