1 瑞士卷和浮云卷的区别在于材料和做法不同。
2 瑞士卷是一种口感松软，外观卷曲的蛋糕。
通常是用蛋黄、糖和面粉混合制成的蛋糕体，再加上果酱、奶油等馅料，卷成圆柱形。
而浮云卷是一种轻盈、松软的糕点，可以通过蛋白打发使其产生酥脆的口感。
3 浮云卷的做法相对简单，需要将蛋白和糖混合打发膨胀，再加上面粉、玉米淀粉等材料，轻轻搅拌均匀，倒在烤盘上，送入预热好的烤箱中进行烘烤。
最后在烤好的蛋糕上铺上奶油、水果等馅料，卷起来即可。
瑞士卷是一种蛋糕卷，通常是用蛋糕材料做成的，然后涂上奶油或果酱，再卷起来。浮云卷则是一种类似于甜点的卷式零食，通常是由薄脆的糯米糍皮包裹着各种馅料制作而成，口感较为清爽。
浮云卷的做法：
材料：
糯米粉、白砂糖、植物油、水、太妃糖馅
步骤：
1.将糯米粉和白砂糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
2.将面团擀成长条状，均匀地涂上植物油。
3.将太妃糖馅放在面皮上，用手将馅料均匀地展开。
4.从一个侧面开始，将面皮慢慢地卷起来，然后用刀将其分成小段。
5.将分成的小段放在蒸锅里，蒸10分钟即可。
6.取出后，让其放凉，即可享用。
