反枝苋是没有毒的。
反枝苋具有很高的营养价值,可作为野菜食用。反枝苋的粗蛋白质量分数高达53.2克/千克干重样品,钙的质量分数为6000毫克/千克干重样品,维生素C含量为139.5毫克/千克鲜重样品,高于茴香等一些蔬菜。