随着人们健康观念逐步加深,人们开始了解到厨房油烟与我们人体的健康有着密切联系。因此,在挑选厨房油烟机的时候,现代人更为谨慎。现在油烟机市场上,主推顶吸式油烟机、侧吸式油烟机,以及集油烟机、 灶具、消毒柜等多功能一体的集成灶。
究竟该如何才能选到一款合适自己且抽油效果理想的油烟机呢?我们着重来讲讲这三种油烟机产品的优劣性。
顶吸式油烟机:顶吸式油烟机,即直吸式油烟机,是最为传统的油烟机,也是价格最亲民的油烟机,可分为欧式和中式。这类抽油烟机尽管技术已经较为成熟,但是它的技术也比较偏于老旧。像欧式油烟机,对于中国家庭来说并不见得友好。中国人炒菜油烟大,而欧式油烟机更偏向于抽“烟”,而非“油烟”,因此,在使用过程中,不少中国家庭都表示欧式油烟机抽油烟效果不够给力。
同样地,中式油烟机虽然排烟效果比欧式理想,但是也一样存在弊端,如:易碰头、不好看、会滴油等等。个人认为,无论是中式还是欧式,顶吸式油烟机在油烟大的时候都会有跑烟的情况,油烟不大的时候还可以。总体来说,顶吸式油烟机胜在价格实惠和噪音较小,但是表现并不太出色。
侧吸式油烟机:比起吸顶式油烟机,侧吸式油烟机的吸净率更高且油烟分离效果也更好,所以近几年来侧吸油烟机还是非常流行的。侧吸式抽油烟机进风口离油烟源头更近,能第一时间锁定住产生的油烟,所以跑烟的情况比较少。造型上,侧吸式油烟机是斜面安装,这样使得做饭时再也不必担心会碰到头。
侧吸式油烟机一般都会有油烟分离板,能彻底实现油烟分离,这也是为什么它吸油烟效果会比顶吸式油烟机更为理想。但侧吸式油烟机的噪音会比较大,而且因为它离灶台比较近,所以更容易脏,选侧吸式油烟机的话,恐怕卫生得做得更勤快一些。
集成灶:比起顶吸式油烟机和侧吸式油烟机,可能更多人为之心动的是集成灶,号称可以兼具消毒柜、油烟机、燃气灶为一体。但事实上,集成灶至今还没有普及到每家每户,这主要是因为价格上比较贵,另外是技术上还不够成熟,难免故障频率高一些,甚至有报道提过集成灶爆炸的问题。
但是就我个人经验来说,我觉得集成灶只要不是买到那种杂牌或是小品牌,其实是真的还不错。我家里是开放式厨房,使用集成灶,完全没有油烟问题的烦恼。抽油烟的效果理想,炒菜的时候也几乎闻不到菜香,噪音也比抽烟机小很多,美中不足的就是集成灶的颜值跟我们家橱柜不搭,而且正常油烟机的烟是上排的,但集成灶是下排的,所以要改烟道。
总结:其实不管选哪种油烟机,还是得考虑风量、风压和吸烟口位置这三大因素。吸烟口位置这个没法改变,就不说了,集成灶的吸烟口在25-35cm,必然是吸烟效果最理想的。而风量的话,做饭经常爆炒煎炸的,建议还是要选20m³/min以上的,楼层越高,风压也要越大的,用来防止油烟倒灌的。如果选择集成灶,也是一样的。
个人建议:上述内容已经和大家分析了顶吸式油烟机、侧吸式油烟机和集成灶的优缺点,中肯地说一句,如果大家选油烟机是追求极致抽烟效果,那么选侧吸油烟机会更好。如果追求的是性价比,那么可以考虑顶吸式油烟机,只是要注意日常使用不要碰到头。家里经济条件比较好,或者是做了开放式厨房,小厨房想节省位置的,集成灶必然是首选,但集成灶的市场鱼龙混杂,记得要擦亮眼睛。
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