山楂一般在霜降时采摘最好,通常山楂在5~6月时开花成果,在8~10月时果实会陆续成熟,不过如果在8~9月时采摘,那么会影响山楂的成果产量,而十月份霜降月采摘山楂不仅产量高,它的口感养分价值也会得到晋升。