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铁锅炖筋头巴脑做法(高压锅筋头巴脑的炖法)

铁锅炖筋头巴脑做法(高压锅筋头巴脑的炖法)

更新时间:2024-04-04 21:52:26

铁锅炖筋头巴脑做法

用料 八角 1个桂皮 1块香叶 2片干辣椒 2个白糖 少许姜 5片盐 少许白酒 少许麻椒 10粒酱油 少许老抽 少许橘子皮(蜜橘) 一个葱 一根白芷 一块肉蔻 一个筋头巴脑懒人炖的做法 

1。筋头巴脑放凉水里浸泡,出出血水

2。筋头巴脑切3厘米左右的大小,冷水下肉,煮开撇血沫,切记一定要冷水下锅。冒好肉得水不要到,一会炖的时候还要用。

3。炒锅热油,放姜,筋头巴脑,大料,葱,桂皮,白芷,肉蔻,干辣椒,翻炒,短生后,放白酒,翻炒,放酱油,老抽,白糖。

4。翻炒好放入电压力锅,倒入冒肉的水,放橘皮,香叶,麻椒,葱,盐。。静等55分钟。

铁锅炖筋头巴脑,先将筋头巴脑洗干净,锅中放水加上调料,将筋头巴脑放入锅中,炖二个小时,筋头巴脑就炖好了。

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