能吃。
野生山核桃仁具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。野生的，且不经过施肥，不漂白，所以营养价值极高 。
能吃！
1、山核桃是世界上17种山核桃之一，是一种没有污染污染的天然绿色食品。核桃含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，营养价值高，补脑强身，降低血脂。
2、经过大量加工的山核桃，香脆可口，回味芳香，是旅游休闲礼品和馈赠亲友的高档礼品。不但壳容易剥落，核仁肥大，香甜可口，营养丰富，核桃可生或炒，也可制作各种小吃，是木本油料作物。
