暴晒好。
柿子可以晒干。通常柿饼需要晾晒很长时间才能吃完。在阳光直射下,有利于加速柿子中水分的蒸发,而且可以高温杀菌。
所以晒柿子干是暴晒好。
晒柿子干的最佳方法是阴晒。
晒柿子干时，晒干的时间和晒干的质量会受到阳光、温度和湿度等环境条件的影响。如果使用暴晒的方法，阳光强烈，温度高，容易导致柿子干表面晒焦，而内部还未完全干燥，从而导致发霉、变质等问题。此外，高温阳光也可能会破坏柿子的营养成分，影响其食用价值。
相比之下，阴凉的环境更适合晒柿子干。在阴凉的环境中晒干柿子干虽然需要更长的时间，但其慢慢地蒸发水分的过程可以使柿子的品质更加稳定，且干燥更加均匀，保留了柿子的口感和营养。因此，阴晒是更可靠和安全的晾干方法。
