用料槐花（冻） 40g鸡蛋 6个豆腐干 3块粉丝 1把（约70g）红菇 35g花生油 30g＋30g盐 少许生抽 少许白胡椒 少许面粉（自发粉） 500g水 250ml
槐花素包子的做法步骤
步骤 1
面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。没有厨师机的，那就锻炼一下臂力，手揉吧。
步骤 2
如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。
步骤 3
槐花干漂洗后，用温水洗净半小时
先把干槐花放在水中浸泡两个小时。然后放入热水中焯水 ，装入盆中待用。
猪肉放入绞馅机绞成肉馅，倒入盆中，加入料酒，葱姜蒜瓣，生抽蚝油老抽，味精搅拌均匀，上劲，加入油，高汤，槐花，再次搅拌均匀即可。
