牛肉能用水一直泡着吗（牛肉泡血水一般要泡多长时间）

牛肉不能用水一直泡着

牛肉用水一直泡会把牛肉泡发臭、变质，

牛肉用水泡可以将血沫泡出来，能够去除肉腥味。如果正处于冬天，室内温度比较低，则通常牛肉用水泡一晚上，不会导致肉质改变，味道也不会发生变化，也不会滋生细菌及病菌。在这种情况下，牛肉用水泡一晚可以吃，不会给人体健康带来危害。

不可以的，一直泡着的话会把牛肉泡发就不好吃了。