鳕鱼怎么咬不动（为什么鳕鱼煮熟后全部烂了）

蒸的时间太久了，肉老了，没有了鲜嫩的口感就会觉得咬不动，一般蒸个十二分钟左右就行。鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。