用料
中筋面粉 200g
滚水 100g
冷水 50g
香蕉 2根
鸡蛋 2个
油
黄油
巧克力酱
炼乳
泰国香蕉煎饼的做法
把面粉放入和面盆并冲入滚水，搅拌均匀后再加冷水及黄油和成光滑面团，醒20分钟。
醒好的面团均匀地分成2份，表面抹上色拉油，再醒1小时。
香蕉去皮后切成薄片香蕉去皮后切成薄片
在光滑的桌面上刷一层油，取一块小面团擀或拉成薄薄的饼皮。
在平底锅里放入适量黄油，放入饼皮煎至透明起泡，然后再倒入香蕉和蛋液的混合物，摊平。
把圆饼摺起来，先上下往中间摺1/4，再左右往中间摺1/4。
摺好以后继续煎至两面金黄即可出锅，分切成小块,淋上巧克力酱、炼乳
