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北方粽子的家常做法(北方粽子的做法和配料)

北方粽子的家常做法(北方粽子的做法和配料)

更新时间:2024-04-15 22:30:38

北方粽子的家常做法

步骤1北方粽子的做法大全

提前一天把糯米泡好,中途要多换水。(天气炎热防止发酸)

粽子叶清洗干净提前一晚上泡,包粽子之前要把粽叶用热水煮5分钟,使粽子更加结实有韧劲

家里没有小枣,用蜜枣补救!个人感觉蜜枣好吃点!

把粽叶坚硬的根剪掉,防治把粽子扎破

用二个粽叶对折,折成三角形,开始放糯米

喜欢吃蜜枣可以多放几个

所有粽子包好,放到锅里开始煮,水要盖住粽子,大概需要二个小时左右。请耐心的等待吧

 

步骤 1

糯米浸泡4小时,粽叶洗干净用热水烫一下。

步骤 2

取两张粽叶,折成漏斗型,装入一勺米,加入一个蜜枣(一勺豆沙),再加入一勺米,把米压实包好。

步骤 3

粽子放入高压锅,水比粽子多一点点,大火20分钟,转小火10—15分钟。

小贴士

粽子熟后放凉水盆里10分钟即可。

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