湖北瘦肉掺汤怎么做（湖北瘦肉冲汤的正确方法）

食材

黄皮100g、瘦肉400g、盐适量

做法

准备好黄皮,冲洗干净。

瘦肉切大块,冲洗干净,冷水下锅,煮开氽去血水。

砂锅煮开水,放入猪肉,大火煮开,转小火煮1个小时左右。

加入黄皮,继续用小火炖煮半个小时左右。

5. 加盐调味,熄火即可食用。