方法／步骤
●第一：自己如果想做酱之类的东西，就多蒸点馒头，一下子捂得发霉。这样做一次也感觉值了。如果你是初次尝试，也可以先少做一点。自己试做成功了再多做。
●第二：蒸好的馒头先不要放在烈日下，放在厨房里。用个盆子之类的容器装起来，最好盖个盖子。放一边就可以了。
●三天就会发霉了，如果是夏季，第二天就开始发霉，这个时候，可以把馒头拿到外边阳光下。
·家中没院子的，可以把馒头拿到阳台上，继续盖着盖子。这时，馒头开始发粘，有丝了。
馒头在潮湿的环境下能够更快发霉
1、馒头的储存环境过于阴暗潮湿。2、馒头的存放时间过长。3、馒头如果发霉，身边一定要有菌源，比如空气、湿度、温度等条件，都会对馒头发霉有一定的影响。
另外要注意食用发霉的馒头后，可能会导致身体中的消化道菌群混乱，从而出现食物中毒的现象，严重情况下还会引起急腹症，对生命也会有一定的危害。
