四角形粽子包法：(北方大部分地区多用此种包法)步骤：
1、取2片粽叶，抹干水分，顺向l/3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶，l片也可以。
2、将粽叶旋转，在l/3处折成漏斗圆锥形。
3、在漏斗中舀入糯米(豆沙粽就是先放入一半糯米，然后放入豆沙，再用其余的糯米填满)，用手或者勺子将糯米压实。
4、接着将上端多余的两片粽叶折回盖住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子，不要留有缝隙。
5、用绳子环绕粽子四面数圈，将粽子紧紧裹住，并在粽腰处扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)
北方粽子以大枣（红枣，黑枣），黑芝麻丸，豆沙，奶酪块以素为主，取泡发好粽子叶用勺子舀入泡发好江米塞入黑枣（个人喜好）用清水冲一下压实盖上粽子叶用用线绳系好，放到凉水过凉捞出放到锅起热放入温水，盖上盖煮熟即可
