材料
白洋葱二个、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒各适量
做法
1．白洋葱洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切条；
2．鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀；
3．锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散；
4．重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白；
5．倒入白洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。
主要食材：
牛里脊肉、白色洋葱
辅料：
美味鲜酱油、生粉、盐、排骨酱
做法
1.牛里脊切薄片，用生粉捏二分钟再腌二十分钟，把白洋葱切小块条状的那种。
2.油入锅烧热，放入牛里脊扁炒，炒到变色为止
3.放入洋葱一起炒香味出来后，放几粒盐一小勺美味鲜酱油
4.炒一下后放入排骨酱继续炒，然后盖上锅盖给它入味一分钟起锅
