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红薯豆筋炖鸡做法(地瓜梗炖鸡肉的家常做法)

红薯豆筋炖鸡做法(地瓜梗炖鸡肉的家常做法)

更新时间:2024-04-01 18:52:38

红薯豆筋炖鸡做法

1.

100克红薯切滚刀块,50克豆筋和5颗枣提前洗净200ml冷水浸泡,200克鸡腿切块

2.

加入20ml油,油热后加10克葱10克姜10克蒜10克辣椒干爆香。可以先把50克鸡皮一起放入小火煸出油更香

3.

加入200克鸡腿块,大火翻炒

4.

加入20克腐乳、1勺生抽、1勺老抽,翻炒使鸡肉上色

5.

将所有食材和连泡枣的水一起倒入锅内,大火翻炒

6.

转中火,盖上锅盖炖15分钟左右到红薯软

7.

出锅前加5克盐和1勺醋调味即可

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