原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克
做法：
1、将淮山、枸杞子洗净，备用
2.猪脑洗净，挑去软膜和血丝;
2、把淮山，枸杞子和猪脑一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时左右的时间，最后加盐调味即可。
食材用料
猪脑 300g，猪心一个，红枣 20g，天麻 50g，姜片 适量，枸杞 适量。
方法和步骤如下：
1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，猪心过水切片。
2、将猪脑、猪心、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅
3、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时
4、加少许盐调味
5、放入少许枸杞即可
