食材:枸杞子12克,百合25克,猪脑1个,生姜12克、大葱6克、食盐适量
做法:
1,百合、枸杞子都洗净,同时猪脑是要洗掉血浆的。而且生姜切片、大葱切段。
2,把百合、枸杞子、姜、葱全部都放入到砂锅中,加入清水500毫升,
3,用小火再继续煲上30分钟,在其中放入猪脑,然后我们继续再煲上30分钟,加入食盐调味即可。
1.鲜百合剥成片状,洗净;桂圆肉洗净;
2.将猪脑轻轻放入清水中漂洗,去除表面黏液.撕去表面黏膜,用牙签或镊子挑去血丝筋膜.洗净,入沸水中稍烫后捞起,
3.将清水750毫升放入瓦煲内,煮沸后放入桂圆肉、鲜百合,煮10分钟后放入猪脑,慢火滚至猪脑熟透,加盐调味即可。