腰果仁是带皮好还是不带皮的好（熟腰果带皮吃好还是不带皮吃好）

不带皮的好，带皮的会比较苦，腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

不带皮的好，腰果仁如果是有皮口感不好，不管你买的是什么味道的腰果带皮，入口咬碎了带着的腰果皮总是不如不带皮的腰果囗感好。