主料：
鲤鱼500g
面粉200g
辅料：
调和油适量
食盐适量
葱5g
姜5g
蒜10瓣
料酒5ml
生抽5ml
老抽4ml
陈醋3m
l八角1粒
陈皮1块
做法：
步骤1.鲤鱼一条，宰杀好后，清洗干净
步骤2.切成大段
步骤3.鱼段沾满面粉
步骤4.锅中放少量的油，放入鱼段煎至两面微黄
步骤5.锅底铺满大葱段
步骤6.放入煎好的鱼段，大蒜，八角，陈皮
步骤7.放料酒，生抽，老抽，盐
步骤8.加入没过鱼的热水，大火烧开，小火慢炖
步骤9.面粉加水揉成光滑的面团，醒10分钟左右
步骤10.醒好的面团，擀成大的薄面片
步骤11.用饼干模压出花形
步骤12.在鱼快炖好的时候，放入面片再炖5分钟即可
