步骤 1
鱼洗净后用白胡椒，十克白酒，五克盐，几片姜，在鱼身及鱼腹内涂抹均匀腌制20分钟左右
步骤 2
配料大集合
步骤 3
腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干水分，并适量的拍上薄薄的一层干面粉
步骤 4
热锅凉油下鱼入锅中煎
步骤 5
煎至两面微黄
步骤 6
加入剩下的20克白酒
步骤 7
加入葱段，生姜，蒜
步骤 8
加入生抽老抽
步骤 9
加入开水，开水一定要多加一些，因为面条会比较吸水
步骤 10
大火煮开后两分钟载入青红椒段
步骤 11
再煮两分钟之后，加入面条
步骤 12
火调小，盖上锅盖焖五分钟
步骤 13
中间要看看水是否会减少，注意不要糊底哦，五分钟之后，看看面条是否已经完全变软成熟，加入芹菜和葱段，再稍微煮一下就可以出锅了
