铁板腊肠小串做法（小串腊肠制作全过程）

材料

猪肉小香肠500克，大蒜、酱油、香油各适量。

做法

1、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。

2、将串好的小香肠放入铁板，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。

3、大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。

小诀窍

特点

香气四溢、美味诱人。

烹饪秘诀

小香肠肉厚，要多次翻转，以利于烤透