所需食材
蒜黄：半斤左右一小捆鸡蛋：两个（有柴鸡蛋的话，味道更佳）
备料：蒜两粒
制作方法
1.清洗蒜黄，洗完后晾干。
2.切成2cm左右的长条。切一粒蒜放到一起。
3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
食用油15ml、香油2一3滴
鸡蛋3个、蒜黄一把、葱末3克、姜末3克
1.蒜黄洗净切寸段，葱，姜洗净切末，鸡蛋磕入碗中搅拌搅拌
2.烧热锅后放少许食用油，油热炒熟鸡蛋
3.用铲子划碎鸡蛋后，下入葱姜末炒匀
4.再下入蒜黄炒匀加少许盐
5.出锅前淋少许香油即可
