蒜黄炒鸡蛋的炒法是这样的，蒜黄炒鸡蛋肯定没味儿，因为蒜黄和鸡蛋都是比较有营养的，这道菜还比较爽口不油腻，所以说在炒鸡蛋和蒜黄的时候要少放油，先把鸡蛋打散少放一点盐，之后呢，少放点油，把鸡蛋炒好之后，把蒜黄倒进去，炒个11盘香喷喷的蒜苗炒蛋就出锅了。
首先要把蒜黄摘好，洗干净，控干水分，接下来把鸡蛋打到碗中，用筷子打散，放上十三香，葱花再次打散，之后可以根据鸡蛋数量适量加上一些水，再搅拌均匀；超鸡蛋时要热锅凉油，以防粘锅，油也要适量放，多了对身体不好，少了又会粘锅，处理起来比较麻烦，这仅仅是个人在生活中的一些积累。
