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咸骨粥发源地(正宗广东咸骨粥用什么骨)

咸骨粥发源地(正宗广东咸骨粥用什么骨)

更新时间:2024-04-02 12:58:21

咸骨粥发源地

发源地是广东,是以猪骨头为主料的菜品。咸骨粥是广东省传统的一道特色名菜,属于粤菜系。

制作方法

先将猪骨头洗净,用白酒和盐阉咸,然后直接放到火里烤至干水。拿起,洗刷干净,晾干,待用;

用盐水煮熟黄豆,再炒干,待用;

以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥;

粥底熬好后,加入新鲜的水瓜片和香菜。那么,一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。

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