牛排煎锅平的好还是条纹的好（牛排煎锅平的好还是调温的好）

平锅好

煎牛排用生铁平底锅最好，它比一般的不粘锅能吸收水分！煎出来没那么油腻！

1、平底锅，黑色的那种.这类锅不会粘锅，不过不能用硬物清洗，要用软布，还有要用木制锅铲，否则会导致锅报废。

牛排煎锅条纹的好，这样煎的更好吃