材料：
4个番茄
1个柠檬
1茶匙盐
适量的黑胡椒粉
适量的新鲜香菜或欧芹
步骤：
将番茄洗净，然后用刀在顶部切一个十字形切口，并将番茄放入沸水中焯烫几秒钟。
焯烫后的番茄放入冷水中浸泡，然后去掉番茄皮。
将番茄切成小块，然后放入搅拌机中。
榨取柠檬汁，然后加入到搅拌机中。
添加盐和胡椒粉，根据个人口味调整调料的量。
将搅拌机打开并搅拌直到番茄变成浓稠的汤状。
将番茄汤倒入冰格中，放入冰箱冷冻至少2小时，直到完全冷冻。
取出冰番茄，用勺子或搅拌棒将其捣碎成冰沙的质地。
将冰番茄倒入碗中，撒上切碎的新鲜香菜或欧芹作为装饰。
可以直接食用，作为凉爽的汤品或小吃享用。
步骤1
准备樱桃番茄，洋葱，水果青瓜(去芯)蒜,甜红椒，雪利醋或柠檬(这里我用的是柠檬) 切成丁状。
步骤 2
准备一个容器，将所有的食材倒入碗内，挤入柠檬汁，加适量海盐和黑椒搅拌(可根据个人口味),放置冰箱冷藏5-10分钟。
步骤 3
番茄用水煮开去皮切丁榨汁，或加入购买的番茄汁。(如果平时饮食较严格的朋友，建议自己榨汁)
步骤 4
最后把番茄汁倒入碗中，加入少许的冰块和少许辣椒汁(可使用辣椒仔) 冷藏四小时，待享用时再淋入少许橄榄油调味即可享用。
