湖北汤粉是一道非常受欢迎的地方小吃，它的制作方法主要包括以下几个步骤：
准备材料：需要准备的主要材料有红薯粉、猪肉、鸡肉、虾、黄豆芽、菠菜等。
制作汤底：将猪肉和鸡肉洗净后切成小块，虾去壳备用。在锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉和鸡肉翻炒，再加入虾和适量的水，煮开后转小火煮 30 分钟，即可制成汤底。
准备配料：将黄豆芽和菠菜洗净备用。
煮粉：将红薯粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
装盘：将煮熟的粉放入碗中，加入汤底和配料，即可食用。
需要注意的是，不同地区和不同店家的湖北汤粉做法可能会有所不同，以上仅是一种常见的做法。
