材料：熟牛肉200克，白菜500克，生姜3片，大蒜3瓣，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量。
步骤：
首先将白菜洗净，切成块状。
然后将熟牛肉切成薄片。
烧热锅，加入适量的油，放入生姜和大蒜炒香。
加入切好的白菜块，翻炒均匀。
加入料酒，翻炒均匀。
加入熟牛肉片，翻炒均匀。
加入生抽，翻炒均匀。
加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
炖煮至白菜软烂，汤汁浓稠即可出锅。
白菜切块，熟牛肉切片，蒜切片，干辣椒切段段
步骤 2
热油下蒜片，香味散出后加入牛肉片，依次加入料酒、糖、酱油、干辣椒
步骤 3
加适量水，加盖锅盖中火炖至入味。开盖大火收汁即可（留点汤汁拌饭可太赞了）
