越南鱼生拌菜是什么（越南菜酱料配方）

越南生吃鱼拌菜是干菜。因为干菜里面还有大量的胶原蛋白和植物营养元素，而且他们的软磷脂和脂蛋白含量也特别的丰富。越南生吃鱼配料用干菜更多的能激发处理面的营养，保证他们的新鲜程度。我们也能用它做出更多的美味来吃。谢谢

越南人吃的生混菜叫生腌酱鱼。

越南食物的种类和做法十分多样，口味更是千变万化，但越南菜最重要的秘诀则是桌子上的那一碟鱼露配料，鱼露一般以纯天然的方式长时间腌制，集中了鱼的精华，有很高的营养价值，味道更是有种说不出的鲜美。