1. 准备工作
首先，需要准备好新鲜的紫薯、清水、刀具和晾网等工具。将紫薯洗净后去皮切成片或者条状备用。
2. 晾晒
将切好的紫薯均匀地摆放在晾网上，避免重叠。然后将晾网放置在通风良好、阳光充足的地方进行晾晒。注意要避免雨水淋湿。
3. 翻动
在晾晒过程中，需要定期翻动紫薯，以保证其均匀受热。同时也可以检查是否有发霉或变质现象出现。
4. 干燥
待紫薯完全干燥后，即可收起来保存。干燥的程度可以通过手感来判断，应该没有潮湿感。
5. 存储
将晒干的紫薯存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。可以将其装在密封袋或者罐子中，以防潮湿。
