截止到2019年12月6日，广州市历史极端最低气温为－2．6℃。
冬季是广州的干季，降水较少，多晴好天气，光照充足。1月份为最冷月，月平均气温9～16℃，南北部的温差达7℃以上。广州市历史极端最低气温为－2．6℃，1963年1月16日出现在广州的从化。
冷的时候一般是在12月下旬到2月上旬。 在这段时间，如果北方有冷空气来临的话，这段时间气温可能会降到5度左右，偶尔会有一年会降到两三度，但一般来说绝对是不会低到0度的，这种低温一般只会维持一周左右，冷空气过后温度会慢慢回升到10～15度左右，平均来说，广州冬天气温基本上是在10度左右的 最低的一次好像是2005年2.1度。
