当前位置:首页>维修大全>综合>

西班牙火腿如何保存(西班牙火腿怎么存放最好方法)

西班牙火腿如何保存(西班牙火腿怎么存放最好方法)

更新时间:2024-04-11 11:19:16

西班牙火腿如何保存

整条火腿未开封的保存方法:火腿应放在通风阴凉处,在空调房或恒温的酒窑里,正常温度在15到20摄氏度之间;去骨和片装的保存方法:冰箱里保存,用保鲜膜或保鲜盒包好,放在冰箱保鲜的地方;整条腿开封后的保存方法:拆除外包装,如发现火腿表面有少部份长毛、发霉的情况,属于火腿正常发酵现象,对食用无害,只需要用无香无味食用油涂抹掉外表即可,如情况严重者除外,摆放在15到18摄氏度之间的空调房,水分和油脂不会很快流失,保持了火腿的口感和质感,最好在一个月内消化完,否则味道会不断挥发,颜色会变淡;火腿切割后的地方保存方法:火腿切割后,当天把切口部位涂上一层无香无味食用油,用来锁住水份,如火腿是放在空调房或恒温室的,用保鲜膜包住表面,再用一条餐用白巾盖在上面,如果是存放在冰箱里,用保鲜纸缠上几层包好,以免见风后产生变味或与其他食品产生串味,再次使用时,把外边发黄的一层去掉食用,用完后,用保鲜膜包好,这样存放时间相对比较长。

更多栏目