食材清单：香葱 1根 、 红辣椒 3个 、 大蒜 4瓣 、 生姜 2片 、 麻油 适量 、 生抽 2调羹 、 醋 2调羹 、 料酒 1调羹 、 白糖 2g。
烹饪步骤：
1.生姜、大蒜、葱白、小米椒切碎，热锅热油，加入姜、蒜、葱白、小米椒炒30秒。
2.加入白糖炒一下，再依次加入料酒、生抽、醋、一小碗清水，煮沸后加入盐调味即可出锅倒入碗中。
3.在碗中滴入几滴麻油、撒上葱花，用筷子搅拌均匀。
材料：大葱1根，香菜3根，盐1、5小匙，白糖1大匙，生抽7至8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1、5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量。
做法：
1、大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗。
2、加入盐、白糖、鸡筋、五香粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻。
3、锅中倒入玉米油，开大火，等待油温上升。
4、两分钟后，将热油淋在小碗中。
5、加入耗油、米醋搅拌均匀即可食用。
