准备材料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克
制作步骤：
1、大米洗净，清水浸泡10分钟；
2、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；
3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；
4、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；
5、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；
6、锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异
7、米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可
笼蒸米饭的具体做法如下：
1、大米淘洗干净，加入少许清水。
2、大米和清水的比例为二比三。
3、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
4、盖盖子，大火蒸20分钟。
5、出锅，蒸笼蒸米饭好了。
需要注意的是，先把米用热水煮好，等到米用手刚好能捏成两半，装好沥水。用钢筋锅烧开水，有一层隔板用布垫底，把米放上面蒸，米不要放太多。蒸饭的水要放够，不然容易焦糊。蒸出来的饭粒粒晶莹，放冷后做炒饭也很好。
