1 一般情况下，涮八爪鱼的时间不应过长，建议掌握好时间，以避免八爪鱼变得过于嚼劲或口感不佳。
2 八爪鱼的肉质比较嫩，易熟但也容易过火，通常需在火锅中涮2-3分钟即可，如果涮的时间太长，肉质会变硬。
3 如果您喜欢口感更嫩更脆的八爪鱼，可以加入少许柠檬汁或白醋煮熟后浸泡2-3分钟，这样不仅能够提高口感，还能去除鱼腥味。
不建议在火锅里涮八爪鱼食用。
因为八爪鱼强烈膳食压力，显著度的紧张和害怕，很容易分泌大量的黑墨汁而影响味道和美观度。
同时，八爪鱼的肉质柔软，即使涮的时间很短也容易熟透，口感变得不好。
所以，专业人士建议在火锅里涮八爪鱼的时间越短越好，最好不要超过10秒。
如果您还想吃八爪鱼，建议烤八爪鱼或酱爆八爪鱼等其他做法，口感更加独特。
