用料
排骨1000 克
盐5 克
大蒜12 瓣
蚝油1 勺
老抽1 勺
生抽2 勺
药材包 一个
山姆肉骨茶的做法步骤
步骤 1
排骨斩块洗净，用清水泡30分钟，凉水下锅煮开，捞出，撇去浮沫。
步骤 2
找出当归，党参，大蒜，姜片，红枣，胡椒。注意适量。
步骤 3
一起煮沸一小时 放入老抽，生抽，糖，耗油调味。 大约总共煮两个小时就可以了。 出锅前记得加入麻油。
步骤1
排骨可以提前洗干净，用厨房纸吸水，大蒜头可以不用去皮，看个人喜好
步骤2
水煮开，排骨汆水，备用
步骤3
准备一口锅，锅里倒入适量的水，放入蒜粒，煮开。
步骤4
把汆水排骨放入锅中，放入肉骨茶香料包煮开，煮开后倒入一汤匙酱油，中火煮约1小时。
步骤5
肉骨茶就做好了。
